Как выбрать протеин для набора мышечной массы

Протеин представляет собой концентрированную белковую структуру, необходимую для увеличения мышечной массы и физической силы. Из-за биологических свойств химическое вещество используется для питания спортсменов и бодибилдеров. При наборе веса с помощью скелетной мускулатуры люди повышают выносливость при продолжительных физических тренировках. При этом люди задаются вопросом – протеин вреден или нет, потому что в погоне за рельефной мускулатурой легко нанести вред своему здоровью.

Разновидности сывороточного протеина

Среди банок протеина, человек далекий от спортивного питания легко заметит разницу. Разницу в цене. Например, одна банка в 2 фунта стоит почти в 2 раза дороже огромной банки на 5 фунтов. Разгадка кроется в очистке.

  • Концентрат. Самый распространенный, но обладающий рядом недостатков. Первый – содержание лактозы. Второй, более важный – относительно низкий процент белка. В среднем в концентрате он колеблется от 65 до 75. Но есть экземпляры, где производитель не стесняется делать и 50% белка, например, синта 6.
  • Изолят. Очищенная форма концентрата, имеет меньшее количество лактозы и большее белка. Имеет среднюю скорость усваивания
  • Гидролизат. Самый дорогой вид протеина (и имеющий самый ужасный запах в чистом виде). Получается за счет ферментивного гидролиза белка до аминокислотных цепочек. Очень быстро усваивается.

Очень много идет споров, какой из этих сыворточных протеинов лучше. Сторонники гидролизата приводят как довод скорость усвоения, начисто забывая о излишне раздутой цене. Любители концентрата говорят о том, что скорость усвоения не влияет на результаты в зале (и они по большей части правы), при этом упуская из внимания низкий процент белка. Как и во многих спорных аспектах, здесь можно рекомендовать золотую середину – изолят сывороточного протеина. Он имеет хорошее время усвоения, неплохую очистку и богат белком.

Для чего нужно пить протеин

Первый вопрос, на который обычно ищут ответ новички в спортивном питании: «А не вреден ли протеин?» Со всей ответственностью заявляем — нет, не вреден, даже полезен!

Что являет собой протеин? Это самый универсальный вид спортивного питания, в состав которого входит концентрированный белок животного или растительного происхождения.

В чем же польза протеина? Среди самых распространенных плюсов такого питания следует отметить:

  • Стабилизацию уровня инсулина в организме;
  • Полную поддержку иммунной системы;
  • Поступление в организм важных аминокислот, принимающих участие при строительстве мышц;
  • Восстановление мышечных волокон после интенсивных тренировок;
  • Формирование красивого и здорового тела, наполненного энергией.

Спортсмены употребляют этот продукт, чтобы насытить свою мышечную ткань белковыми структурами. Такое питание за счет уплотнения и утолщения мышц способствует наращиванию мышечной массы тела.

Для чего нужно употреблять протеин людям, которые, наоборот, хотят похудеть и избавиться от лишних килограммов? Казалось бы, парадокс, но протеин, помогающий увеличить массу тела, успешно борется и с лишними килограммами.

Важно просто сделать акцент на правильном питании, регулярных физических нагрузках и тренировках.

Читайте также:  Высококалорийная диета для набора веса для мужчин

Обычная еда или спортпит?

Конечно, натуральные свежие продукты всегда лучше. Но употреблять спортивные добавки ВМЕСТО привычной еды НЕ НУЖНО, нет такой задачи.

Спортивные пищевые добавки – это всего лишь вспомогательное средство, дополнение к вашему основному рациону питания. Если вы имеете возможность хорошо и полноценно питаться, то можно обходиться вообще без спортивных пищевых добавок. Хотя, например витамины, будут полезны в любом случае.

В отличие от химии, спортивные добавки не содержат запрещенных препаратов, они не являются допингами и разрешены для улучшения питания спортсменов. Потому что спортивное питание(спортпит) – это всего лишь вещества, которые дают организму большое количество белков, углеводов, витаминов и других важных элементов.

Обычная еда или спортпит?

НЕ РАССТРАИВАЙТЕСЬ, если у вас нет возможности приобрести, например, протеин — если вы употребляете в пищу достаточное количество белка — то он вам абсолютно и не нужен.

Обычная еда или спортпит?

Спортпит — это не магия, не гарантия успеха, не обязательное условие красивого тела — это отличный помощник и улучшение результатов на 10-20%. Без сбалансированного питания и пахания в зале ничего не выйдет, хоть сто раз в день пей протеин.

А теперь возвращаемся к нашим баранам нашей теме — протеину.

Обычная еда или спортпит?

Сывороточный протеин может понизить кровяное давление

Аномально высокое кровяное давление (гипертензия) является одним из ведущих факторов риска развития болезни сердца. Многочисленные исследования связывают потребление молочных продуктов с понижением артериального давления. Этот эффект обусловлен биологически активными пептидами в молочных продуктах.

Проводились исследования, которые обнаружили значительный эффект по снижению кровяного давления при употреблении концентрата сывороточного белка (22 г/день) в течение 6 недель. При этом артериальное давление снижалось только в случае именно высоких начальных показателей.

Вывод: сывороточный протеин может понизить кровяное давление у людей с повышенным уровнем артериального давления. Это обусловлено биологически активными пептидами, lactokinins.

Вреден ли протеин?

Отвечая на вопрос о том, чем именно вредит протеин, необходимо разделять сам сывороточный изолят и вторичные компоненты, входящие в состав спортивных протеиновых добавок. Поскольку сырьем для изолята выступает коровье молоко, в нем содержится лактоза — подобный протеин нанесет вред организму людей, страдающих непереносимостью этого компонента молока. Растительный протеин может содержать глютен.

Также в состав спортивного протеина обычно входят стабилизаторы текстуры, красители, ароматизаторы и химические подсластители. Теоретически, каждый из десятка вторичных компонентов протеинового коктейля способен провоцировать пищевую аллергию у некоторых людей. Однако в этом случае речь идет об индивидуальной непереносимости ингредиентов, а вовсе не о вреде протеина как такового.

Возможный вред протеина:

  • боли в желудке
  • расстройство пищеварения
  • неприятный запах изо рта
  • появление прыщей

Противопоказания

Исследования говорят о том, что спортивный протеин — это безопасный продукт, который не наносит вреда здоровью¹. Однако он противопоказан при наличии заболеваний печени и почек — ровно как и употребление любых других белков в больших количествах. В случае наличия проблем с почками избыточный прием протеина повышает уровень аммиака, вызывая интоксикацию организма.

Также спортивные добавки не рекомендуется принимать беременным и кормящим женщинам, поскольку невозможно гарантировать их полную безопасность для здоровья ребенка. Кроме этого, протеин нельзя сочетать с некоторыми лекарственными препаратами — прежде всего, с антибиотиками (при совместном приеме действие антибиотиков существенно ослабевает).

Можно ли готовить протеин заранее?

Протеиновой коктейль — идеальная среда для размножения бактерий. Если в сухом состоянии протеин не представляет опасности, то при добавлении воды из единичной бактерии через 7 часов образуется колония из 2 миллионов бактерий — подобное количество может нанести вред здоровью³. Именно поэтому спортивный протеин лучше не смешивать с жидкостью заранее, а также выпивать коктейль не позднее, чем через час после смешивания.

Спортивный протеин — это белковая добавка, призванная помочь спортсменам в покрытии БЖУ для набора массы. Ключевым плюсом протеина является удобство использования, однако он может быть легко заменен обычной белковой пищей. Возможный вред обусловлен, прежде всего, индивидуальными реакциями на вторичные компоненты конкретного спортивного питания (начиная от лактозы, заканчивая подсластителями).

Научные источники:

  1. Whey Protein: Scientific review on benefits, weight loss, side effects & more, source
  2. Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion, source
  3. Food poisoning – Symptoms. Fuente
  4. Whey Protein: Health Benefits, Uses, Side Effects, Dosage & Interactions, source

В продолжение темы

  • Как растут мышцы — гид новичка. Что влияет на рост мышечной массы?
  • Какой протеин лучше для набора массы худым? Гейнер — плюсы и минусы
  • Чем заменить протеин в домашних условиях — и подходит ли детское питание?

Дата последнего обновления материала —  17 января 2020

О чем нужно помнить, если вы решили принимать протеин?

Итак, вы определились с целью и выбрали тип протеина. Самое главное, на что нужно обращать внимание, — это состав конкретного протеина, калорийность и чистота. Натуральный вкус у протеина не очень приятный, но зачастую вкусовые добавки вроде ванильного мороженого добавляют лишних углеводов.  Для решения этой проблемы у некоторых брендов, например Meal to goal, есть специальные дропсы, пара капель которых добавит нужный вкус, но не увеличит калорийность.

Кроме того, не забудьте о том, что вам понадобится шейкер, чтобы как следует размешать протеин.

И не забывайте, что, пока вы не уверены на 100 %, что именно этот протеин вам подходит, не стоит брать самые большие упаковки, пусть это и очень выгодно. Лучше немного переплатить, чем думать, куда же деть эти 5 кг белка с противным вкусом.

Назад Далее

Сывороточный протеин I Что это?

  • Связаться с нами
  • Помощь
  • Питание
    • Бестселлеры
    • Наборы
    • Новинки
    • Пробники
    • Распродажа
    • Нет опыта использования добавок?
    • Питание Домашняя Страница
    • Популярное
      • Бестселлеры
      • Наборы
      • Новинки
      • Пробники
      • Распродажа
      • Нет опыта использования добавок?
    • Протеин
      • Протеин  Домашняя Страница
      • Сывороточный протеин
      • Молоко и казеин
      • Протеин для веганов
      • Смеси и формулы
    • Аминокислоты
      • Аминокислоты  Домашняя Страница
      • BCAA
      • Глyтамин
      • L-Карнитин
    • Креатин
      • Креатин  Домашняя Страница
      • Моногидрат креатина
    • Управление весом тела
      • Управление весом тела  Домашняя Страница
      • Набор массы
      • Жиросжигатели
      • Диетические шейки
    • Добавки для приема до, во время и после тренировки
      • Добавки для приема до, во время и после тренировки  Домашняя Страница
      • До тренировки
      • Во время тренировки
      • После тренировки
    • Углеводы
      • Углеводы  Домашняя Страница
      • Энергетические добавки
      • Энергетические батончики
      • Энергетические гели
      • Энергетические напитки
    • Еда и закуски
      • Еда и закуски  Домашняя Страница
      • Протеиновые батончики
      • Ореховые пасты
      • Ароматизаторы и сахарозаменители
      • Протеиновые напитки
      • Заменители питания
      • Еда
      • Протеиновые закуски
    • Витамины и минералы
      • Витамины и минералы  Домашняя Страница
      • Мультивитамины
      • Витаминные добавки
      • Минералы
    • Клетчатка и незаменимые жиры
      • Клетчатка и незаменимые жиры  Домашняя Страница
      • Добавки с клетчаткой
      • Растения, травы и нутриенты
      • Омега 3 и рыбий жир
    • Аксессуары
      • Аксессуары  Домашняя Страница
      • Бутылки и шейкеры
      • Контейнеры для еды
      • Мерные ложки и тубы
      • Аксессуары для тренировок
  • Одежда
    • Одежда Домашняя Страница
    • Мужская одежда
      • Мужская одежда  Домашняя Страница
      • Новинки
      • Футболки и топы
      • Куртки и жилеты
      • Толстовки и худи
      • Спортивные штаны
      • Майки
      • Шорты
      • Шорты для плавания
      • Нижнее бельё и носки
      • Вся Одежда
    • Женская одежда
      • Женская одежда  Домашняя Страница
      • Новинки
      • Спортивные леггинсы
      • Спортивные Бюстгальтеры
      • Куртки и жилеты
      • Толстовки и худи
      • Спортивные штаны
      • Футболки и топы
      • Спортивные Шорты
      • Майки
      • Нижнее бельё и носки
      • Вся Одежда
    • Коллекции одежды
      • Коллекции одежды  Домашняя Страница
      • Новинки
      • Бестселлеры
      • Аутлет
      • Коллекция Superlite
      • Коллекция Dry-Tech
      • Коллекция Performance
      • Коллекция Pro-Tech
      • Коллекция Seamless
      • Коллекция Tru-Fit
      • Коллекция Heartbeat
    • Аксессуары
      • Аксессуары  Домашняя Страница
      • Новинки
      • Сумки и рюкзаки
      • Бутылки и шейкеры
      • Спортивные шапки и перчатки
      • Контейнеры для еды
      • Нижнее белье и носки
Читайте также:  Комплекс упражнений для похудения

Сколько стоит протеин

1. Небольшую упаковку сывороточного концентрата весом в полкилограмма можно купить по цене от 400 до 1400 рублей. Ведерки по 4-5 кг потянут от 3,5 до 8,5 тысяч.

2. Изолят в 500-граммовой пачке стоит около 800-1200 рублей.

4. Полукилограммовая упаковка казеина потянет на 600-900 рублей. Столько же будет стоить и яичный альбумин.

5. Говяжий протеин обычно идет в больших банках весом около 900 грамм. В магазинах за них просят 1500-2300 рублей.

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Противопоказания к применению протеина

Несмотря на пользу белка для организма спортсмена, есть ряд противопоказаний, которые следует учитывать перед началом приема спортивного питания:

  • Индивидуальная непереносимость компонентов. Так, при аллергии на коровий белок, нужно выбирать соевые продукты. Также следует учитывать наличие дополнительных ингредиентов в составе. Вкусовые добавки могут стать причиной аллергической реакции.
  • Патологии почек. При заболеваниях мочеполовой системы нельзя принимать протеин, поскольку белок усиливает нагрузку на этот орган.
  • Низкая кислотность желудка. При недостаточной секреции желудочно-кишечному тракту становится трудно переваривать белок, что может привести к отравлению.
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы. В комплексе с интенсивными нагрузками, спортивные добавки противопоказаны при болезнях сердца.
  • Низкое давление. Не рекомендуется принимать протеин при низком давлении.

Перед покупкой добавки проконсультируйтесь с врачом, чтобы исключить возможные противопоказания.

Действие соевого протеина на организм

Соевый протеин содержит лецитин, способствующий ускорению процессов восстановления нейронов головного мозга. Жироподобное вещество замедляет естественные процессы старения. Белок растительного происхождения стимулирует выработку гормонов щитовидной железы, которые способствуют расщеплению жировых отложений и ускоряют процессы общего метаболизма.

Действие соевого протеина на организм

Соевый белок вызывает ложное чувство насыщения на 3-4 часа, что необходимо при похудении или соблюдении вегетарианской диеты. Данное свойство используют спортсмены после длительных тренировок. В то же время такая форма протеина не провоцирует набора мышечной массы, поэтому требуется комбинировать ее с животной пищей.