Варианты диеты со свеклой для быстрого похудения

По своей эффективности, доступности и безопасности применения кефирная диета практически не имеет аналогов

Кефир и свекла: рецепт похудения

Худеть с помощью свеклы и кефира нужно осторожно. Для того, чтобы не навредить своему организму необходимо придерживаться правильной схемы похудения.

В интернете можно найти источники, в которых указано, что худеть на свекольно-кефирной монодиете можно неделю. Но врачи-диетологи с таким мнением категорически не согласны, поскольку недельная диета подойдёт далеко не всем. Если уж обратиться к такой диете, то сделать это лучше только после назначения её врачами. В остальных случаях «сидеть» на кефире и свекле нужно не более 3-х дней.

Как правильно питаться на протяжении экспресс-диеты

Нужно все эти дни употреблять варёную свеклу, кефир и минеральную воду. Ежедневно нужно употреблять:

  • 1 кг отварной свеклы,
  • выпивать 1,5 л воды,
  • 1,5 л кефира (с наименьшим процентом жирности).

Причём употреблять всё это можно в любой последовательности. Приятной новостью для худеющих станет то, что во время диеты можно кушать практически любые блюда, ни в чём себя не ограничивая. Но всё же будет лучше, если порции привычных блюд вы сократите до минимума.

Свекольно-кефирный коктейль

Поскольку свекла имеет особый привкус, который не всем приходится по душе, то многие худеющие начинают экспериментировать – готовят из кефира и свеклы коктейль.

Чтобы его приготовить, нужно всего лишь закинуть в блендер 2 основных ингредиента и смешать их. Получится достаточно приятный на вкус и цвет коктейль, который при употреблении обязательно нужно чередовать с минеральной водой.

Придерживаясь таких простых правил диеты, можно через 3 дня заметить, что для процесса похудения кефир со свеклой дал положительные результаты, и заключаться они будут в 3-5 сброшенных килограммах.

Внимание!

Учитывая то, что сочетание свеклы и  кефира даёт мочегонный эффект, иногда очень сильный, вплоть до диареи, то на протяжении 3-х дней диеты нужно употреблять побольше продуктов, содержащих различные витамины и полезные элементы, чтобы организм восполнял утраченное.

Например, неплохо было бы кушать свежие овощи, гречку, сухофрукты, творог, грецкие орехи и т. д. Это только поможет оздоровить организм, и ни в коем случае не навредит самому процессу похудения.

Диета на дней

Недельный вариант диеты подразумевает более планомерное снижение веса с использованием более разнообразного меню. В него вводится гораздо большее количество белка, что позволяет использовать диету и в рабочие дни, не испытывая сильного голода и сохраняя энергию. Результаты соблюдения такого недельного рациона – 5-8 кг потери веса.

Свекла — идеальный продукт для похудения

Диета на дней

Ниже приведено меню, разбитое на три приема пищи.

Вхождение в диету:

  • 160 г тертой свеклы, стакан негазированной минеральной воды;
  • салат из 100 г вареной натертой свеклы и 1-2 отварных морковки, стакан минеральной воды;
  • 230 г вареного мяса или рыбы (без соли), 250 г однопроцентного кефира.

День 2:

  • завтрак – аналогично понедельнику;
  • 5 шт. чернослива, 150 г отварной свеклы;
  • одно крупное яблоко, 150 тертой отварной свеклы.

День 3:

  • стакан обезжиренного йогурта;
  • 230 г отварной говядины или курицы, 3 шт. отварной моркови;
  • 100 г тертой свеклы, заправленной нежирной сметаной.

День 4:

  • 100 г сырой моркови, мелко перетертой, стакан негазированной минералки.
  • 240 г отварного мяса или рыбы, 150 г вареной свеклы;
  • 100 г вареной гречи и стакан однопроцентного кефира.

День 5:

  • 100 г пресной рисовой каши, стакан минералки;
  • 230 г вареной или запеченой курицы, 100 г тертой свеклы;
  • стакан кисломолочного продукта.

День 6:

  • 100 г тертой свежей моркови;
  • 120 г шинкованной сырой капусты;
  • 170 г вареной говядины и 3 вареных моркови.

Выход из диеты:

  • 5-7 шт. чернослива, 2 яблока;
  • 170 г гречи;
  • 150 г вареной или запеченой курицы, 150 г свежей натертой свеклы.

Чтобы диета протекала благополучно для организма, рекомендуется до начала и после завершения делать разгрузочные дни, например, употреблять только кефир.

Как правильно выбрать для диеты кефир

Сегодня на рынке молочных продуктов представлено множество производственных компаний. К сожалению, далеко не все их них добросовестно относятся к подбору сырья для изготовления кефира, соблюдению утвержденных стандартов и нормативов. А ведь от качества этого базового напитка будет зависеть результативность диеты, состояние здоровья пользователя и его общее самочувствие.

Заметка! В соответствии с действующим ГОСТ в кефире должно содержаться до от 0,5 до 7% жира, 2.6 гр. белка, определенное количество ценных микроэлементов и витаминов.

Для обеспечения в составе продукта необходимых веществ и минералов при его производстве используется специальная закваска, состоящая из полезных «грибков». При изготовлении напитка, реализуемого с приставкой «био» применяются особые бифидобактерии и специальные ацидофильные палочки.

Именно такой вид кефира советуют пить диетологи в течение всего курса. Он положительно влияет на микрофлору кишечника. Входящие в него ингредиенты и полезные микроэлементы обладают повышенной жизнестойкостью.

Важное значение при выборе напитка нужно придавать времени его хранения. Слишком длительные сроки свидетельствуют об использовании производителем особых добавок, отрицательно влияющих на качество продукта, особенно в открытом состоянии. Оптимально, если на кефире указано время хранения 7-10 дней. Кроме этого, нужно стараться покупать его максимально свежим и одного и того же бренда.

Читайте также:  Диета для ленивых «минус 12 за 2 недели»

Свекла с кефиром для похудения

Принцип диеты, при которой используется только кефир и свекла, заключается в употреблении этих продуктов в течение трех дней. Каждый день можно употреблять:

  • 1 кг вареной или печеной свеклы;
  • 1,5 литра кефира;
  • 1,5 литра минеральной воды.

Из свеклы и кефира можно сделать напиток, смешав измельченную в блендере свеклу с кефиром. Употребить полученный напиток необходимо за сутки, разделив его на 6 порций. Не очень вкусный коктейль имеет довольно высокую эффективность.

Из свеклы можно сделать салат, но солить и приправлять его нельзя. Не стоит забывать и о том, что за сутки необходимо выпить не менее 1,5 литра простой или газированной воды.

При таком рационе обеспечены частые позывы в туалет, поэтому работающим людям использовать диету рекомендуется в выходные дни. К концу третьего дня вес должен снизиться на 3-5 кг. Такой результат получается за счет слаженных действий кефира и свеклы:

  1. И свекла и кефир оказывают легкий слабительный эффект. Вместе с потерянным на скудном питании жиром, из организма уходит и лишняя жидкость.
  2. Кефир и свекла являются низкокалорийными продуктами. При употреблении 1 кг свеклы и 1,5 кефира за сутки получится употребление всего 1000 калорий. Минеральная вода со своей нулевой энергетической ценностью в расчет не берется.

Противопоказания

Свекольно-кефирный коктейль противопоказан:

  • при нарушениях функции мочеиспускательной системы;
  • при проблемах с работой внутренних органов;
  • беременным и кормящим грудью женщинам;
  • при сахарном диабете.

Тем, кто имеет хронические заболевания, прежде чем начинать кефирно-свекольную диету, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Способы похудения на кефире и свекле

Сбросить лишние килограммы на кефире и свекле можно разными способами:

  1. Разгрузочный день – уменьшает вес на 1-1,5 кг, длится сутки. Во время него можно принимать только 500 г вареной свеклы, 150 г яблок, 150 г моркови и литр кефира. Овощи смешивают друг с другом или принимают самостоятельно, выжимают из них сок, запекают, делают коктейли с кефиром.
  2. Самостоятельная диета – длится от 3 до 7 дней, может включать белковые продукты, овсянку.
  3. Замена одного из каждодневных приемов пищи коктейлем из 200 мл кефира и 40 г вареной свеклы. Ингредиенты взбивают в блендере, приправляют ложкой меда и посыпают орехами.

Диета на 3 дня

Для диеты на три дня подойдет свекольник на кефире для похудения или просто смесь кисломолочного напитка с овощем.

Правила: прием продуктов равными порциями. Эффективность составит минус 3-4 кг за три дня.

Примерное меню:

Способы похудения на кефире и свекле

День

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

1

1 сырую свеклу натереть на терке, смешать с 1,5 л кефира 1,5%-ной жирности, разделить на равные приемы, принимать в течение дня

2

500 мл кефира, 250 г сырой свеклы, 100 г отварной курицы

500 мл кефира, 250 г свеклы, 200 г рыбы

250 г свеклы, 1 яблоко, 250 мл кефира

Стакан кефира, 250 г свекольного салата со сметаной

3

Стакан свекольного сока, 200 г нежирного мяса, фрукт

Свекольный сок (200 мл), 150 г рыбы, 150 г овощного салата

Стакан сока из свеклы, овощной салат (100 г)

2 стакана кефира

Семидневная диета

Свекольная монодиета предусматривает ограничение питания в течение 7 дней, в каждый из которых можно есть по 1 кг вареного овоща. Для перекусов можно выбирать сок, разбавленный морковным или огуречным в соотношении 1:3. Во время диеты нужно пить по 2 л воды ежедневно, нельзя есть хлеб, мучное, сахар, разрешено слегка солить блюда. Выделяют виды диеты: на коктейле и супе, с добавлением овсянки и с белковыми компонентами.

Меню последнего варианта на день выглядит так:

Варианты

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

1

2 вареных яйца. 100 г нежирного творога, 100 г свеклы с лимонным соком

200 г несоленой гречневой каши, 200 г вареной курицы, 200 г свеклы

Стакан кефира

Свекольное рагу, стакан кефира

2

Стакан свекольного сока, кефир

110 г вареной свеклы, 2 вареных моркови

4-5 шт. чернослива

Стакан кефира, 200 г вареной рыбы

3

100 г сырой свеклы, 100 г отварного риса, минеральная вода

200 г запеченной рыбы, 160 г тертой свеклы

2 яблока

100 г гречневой каши, стакан кефира

На коктейле и супе

Свекольно-кефирный коктейль с низкокалорийным супом без соли помогает в похудении. Меню на день:

Завтрак

Перекус

Обед

Полдник

Ужин

За 2 часа до сна

Стакан коктейля

Овощной суп – 100 г

Стакан коктейля

Овощной суп – 100 г

Стакан коктейля

Перерывы между приемами пищи длятся по 2 часа, за день диеты уходит до 1 кг веса. Для приготовления супа понадобится половина свеклы, 1 морковь и 1 головка лука, 200 г капусты, 2 дольки чеснока, 0,5 лимона, пучок зелени, литр воды. Способ приготовления:

  1. Овощи мелко нарезать, залить 500 мл воды, тушить на медленном огне под крышкой 15 минут.
  2. Добавить капусту, долить остаток воды, тушить 15 минут.
  3. Выжать чеснок, залить лимонный сок, перед подачей добавить нарезанную зелень.
  4. Заправить 2 ст. л. кефира.

Для коктейля нужно измельчить 200 г сырой свеклы и залить стаканом кефира. В перекусах полезно пить чистую воду. К коктейлю можно добавлять 100 мл минеральной воды, сок 4 шт. моркови, яблоко, огурец, сельдерей, киви, чайную ложку меда, немного чеснока.

Читайте также:  «7 кг за 7 дней» — диета на неделю: плюсы и минусы, отзывы

С овсяной кашей

Такой вид диеты, помимо употребления коктейля и супа, дополняется овсяной кашей на завтрак.

Способы похудения на кефире и свекле

Овсянка обволакивает и защищает слизистые желудка, кишечника, избавляет от чувства голода за счет клетчатки. После завтрака и обеда разрешено пить зеленый чай. За три дня можно похудеть на 2-3 кг.

Примерное меню на день, куда входит свекла с кефиром для похудения:

Завтрак

Перекус

Обед

Полдник

Ужин

За 2 часа до сна

100 г каши, зеленый чай

Стакан коктейля

Овощной суп – 100 г

Стакан коктейля

Овощной суп – 100 г

Стакан коктейля

Для приготовления каши нужно брать классические овсяные хлопья (не быстрого приготовления), запаривать кипятком без соли и сахара. Понадобится 3 ст. л. геркулеса, стакан кипятка, 100 г свежей свеклы. Способ приготовления:

  1. Залить хлопья кипятком, настаивать под крышкой 15 минут.
  2. Свеклу мелко натереть, смешать с кашей.

Варианты щадящих диет для похудения на кефире и свекле

Замена обычной пищи этими продуктами дважды в сутки при 7 дневном применении гарантирует снижение массы тела до 5 кг.

Результаты похудения в процессе 15-дневной диеты, по отзывам худеющих– потеря веса до 8 кг.

Если продлить обязательный прием свеклы и кефира до 1 месяца, то получается примерный минус массы тела 15 кг.

Важно! В случае ухудшения самочувствия (слабость, вялость, диарея, метеоризм, головокружения) нужно немедленно увеличить в рационе потребление белков и углеводов.

Статистика отзывов свидетельствует о растущей популярности и пользе проведения длительных диет в плане похудения.

Суть ограничений заключается в ежедневном употреблении только блюд из свеклы и кефира во время ужина и полдника.

Варианты щадящих диет для похудения на кефире и свекле

Рецепты весьма разнообразны:

  • салаты из свеклы с овощами: капустой, сельдереем, перьями лука, морковкой, другими (кроме картофеля и гороха);
  • белорусский холодник на кефире;
  • борщ украинский без сала и картошки, где вместо сметаны – кисломолочный напиток.
  • коктейли, смузи из ягод, огурцов, свеклы, яблок с кефиром;
  • запеканки вегетарианские, политые кефиром;
  • винегреты без картошки с добавлением льняного масла;
  • классическая тертая свекла для похудения с добавлением чеснока, заправленная кефиром вместо майонеза.

Главные условия: есть эти блюда нужно без хлеба. Перед сном разрешается выпить лишь стакан кефира. Обязательно нужно пить достаточное количество воды после кипячения или минералки без газа.

Важно! Во время проведения свекольно-кефирных диет нужно полностью исключить из питания алкоголь, различные колбасы, мясные промышленные полуфабрикаты, жирные наваристые бульоны и котлеты, сдобные мучные изделия.

В дальнейшем следует ограничить потребление перечисленных продуктов до минимума, иначе утерянные жирные валики вкруг талии быстро вернутся на облюбованное место.

Рецепты со свеклой для похудения

Салат из отварной свеклы

Потребуются следующие продукты:

  • 4 штуки отварной свеклы;
  • пучок кинзы или петрушки;
  • пучок зеленого лука;
  • 3 ст. ложки оливкового масла;
  • сок лимона – 1 ст. ложка;
  • немного сока и черного молотого перца.

Приготовление:

  1. Отварную свеклу натираем крупной теркой.
  2. Петрушку или кинзу нужно нарубить мелко ножом.
  3. Зеленый лук также мелко нарезаем.
  4. Смешиваем натертую свеклу с нарезанной зеленью.
  5. В отдельной чашке подготавливаем заправку. Для этого оливковое масло смешиваем с солью и черным перцем.
  6. Заправляем овощи смесью из специй и масла.
  7. Этот салат можно использовать в качестве гарнира к основным блюдам. Свеклу следует варить в целом, разрезанная свекла в процессе варки потеряет все свои полезные вещества.

Свекольный квас

Для кваса потребуются следующие компоненты:

  • свекла – 4-5 штук;
  • кипяченная холодная вода – 2 литра;
  • сахарный песок – 200 грамм (можно не добавлять);
  • половинка лимона;
  • ломтик ржаного хлеба с черствой коркой.
Рецепты со свеклой для похудения

Приготовление:

  1. Корнеплоды нужно вымыть, очистить от шкурки и мелко нарезать в виде соломки. Можно их натереть на крупной терке.
  2. В трех литровую банку на дно выкладываем мелконарезанную свеклу.
  3. Далее заливаем все кипяченой водой.
  4. Выдавливаем в свекольный сок из половинки лимона.
  5. Добавляем сахар. Но сахар является необязательным компонентом, поскольку свекла очень сладкая.
  6. В конце выкладываем кусочек ржаного хлеба с черствой корочкой.
  7. Банку нужно закрыть марлей и оставить на 3 дня. В этот период происходят процессы брожения.
  8. После этого готовый квас можно разлить по бутылкам и поставить в холодильник.

Сырой свекольный салат

Потребуются следующие продукты:

  • свежая свекла – 3 штуки;
  • 200 грамм сыра фета;
  • 2 зубчика чеснока;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. В чашке при помощи вилки разминаем сыр фету до пастообразной смеси.
  2. Свеклу нужно разрезать на соломки или кубики.
  3. Зубчики чеснока очищаем и выдавливаем через пресс.
  4. Все компоненты смешиваем и заправляем растительным маслом. Настаиваем 15 минут.
  5. Соль в салат добавлять не нужно, поскольку сыр очень соленный.

О пользе кисломолочного напитка для тех, кто худеет

Диетологи сходятся во мнении, что кефир – лучший помощник в борьбе с лишним весом. Кисломолочный напиток оздоравливает изнутри организм и ускоряет метаболизм. Кефир содержит большое количество кальция и белка.

Кисломолочный напиток относится к малокалорийным продуктам, которые утоляют голод. Использование кефира со свеклой для похудения позволяет запустить процесс плавного и здорового снижения веса.

Бифидо- и лактобактерии, содержащиеся в напитке, укрепляют иммунитет и усиливают перистальтику кишечника. Кальций способствует потере жировых отложений, а не мышечной массы, что крайне важно для тех, кто желает похудеть.

Советы и рекомендации

  • Совет №1. Начиная любую диету, необходимо проконсультироваться с врачом. Специалист назначит нужные анализы, проверит состояние организма до начала диеты. И только потом, с его разрешения, можно начинать диету.
  • Совет №2.  Всегда проверяйте индивидуальную чувствительность и переносимость главных продуктов диеты. За несколько дней выпейте 0,5 кефира, и посмотрите, как организм реагирует. Если не возникает болей в животе и кишечнике, вздутия или расстройства желудка, можете смело пробовать диету.
  • Совет №3. В некоторых вариантах кефирной диеты предлагается добавление фруктов либо белковой пищи на выбор. Белковая пища не содержит углеводов, сахара, в отличие от фруктов. Поэтому отдавайте предпочтение белковой пищи, она не вызывает выброс инсулина, и похудение будет более правильным и быстрым.
  • Совет №4. Занимайтесь спортом. Любые физические нагрузки помогают диетам работать быстрее. Увеличение расходования энергии с помощью физнагрузок ускорит результат, и будет способствовать повышению настроения.
  • Совет №5. При желании заранее прекратить диету, особенно поскорее съесть что-нибудь повкуснее, подумайте о желаемом результате, представьте себя красивее и худее, тогда положительная визуализация поможет легче перенести голод.
Читайте также:  Какие фрукты можно есть на диете вечером

Рекомендации врачей:

Ни один здравомыслящий врач или диетолог не посоветует кефирную диету в любом виде. Медики крайне негативно относятся к быстрому похудению. Главными в таком случае будут следующие наставления – сбалансированный рацион, постепенное похудение, постоянное поддерживание результата.

Не бывает набора пяти килограмм подкожного жира за три дня, поэтому и резкого похудения без последствий за такой срок тоже не будет. Жиры накапливаются и исчезают постепенно. Если вы набирали лишние объёмы год, то как вы избавитесь от них за неделю? Теперь постарайтесь внимательно следить за своим рационом, начните питаться богатыми клетчаткой и белком продуктами, уберите лишний сахар и жир. Такое питание обеспечит плавное, но здоровое похудение.

Советы и рекомендации

После того, как привыкните, и это войдёт в привычку, вы не будете переедать высококалорийные блюда, и перестанете поправляться. Естественно, результат не уйдёт, а вы постоянно будете поддерживать хорошую форму без жёстких диет.

Действие кефира и свеклы на организм

Кефир помогает похудеть из-за содержания пробиотиков. С его помощью легко усваиваются витамины и полезные элементы. Также он активизирует пищеварительный процесс, устраняет вздутие, метеоризм и несварение. Для проведения диеты необходимо взять 1% кефир, если в рационе присутствуют растительные масла, и 2,6% жирности, если это один источник жира.

Свекла содержит очень мало калорий и углеводов, но много витаминов. Ее употребляют при анемии и для укрепления сосудов. Из-за содержания пектинов, свекла в комбинации с кефиром способствует очищению ЖКТ. То есть эти два продукта активизируют перистальтику кишечника и проявляют легкое слабительное действие.

Рецепт кефира со свеклой

Условия диеты элементарны — она продолжается минимум 3 дня (максимум неделю), в сутки употребляется 1,5 л кефира, 1 килограмм вареной свеклы и 1,5 л минеральной воды. Использовать продукты можно как угодно, например, съесть свеклу и запить кефиром либо готовить из них различные блюда. Наиболее результативное средство — кефирно-свекольный коктейль.

Необходимо взять вареную свеклу, натереть или измельчить с помощью блендера, добавить 1 ст. кефира. Такой коктейль – это единственная еда на протяжении трех дней. Чтобы не было обезвоживания организма необходимо пить минеральную воду (желательно без газов). Ее следует употреблять в промежутках между едой. Кефирно-свекольный напиток не каждому приходится по душе, поэтому в его приготовлении можно использовать свежую зелень (укроп, сельдерей, петрушку или кинзу).

Все диеты имеют свои достоинства и недостатки, любой диетический рацион вызывает у одних одобрение, а у других недовольство. Это касается и кефира со свеклой.

Положительные отзывы свидетельствуют, что потеря веса осуществляется с легкостью, которую сложно ожидать от этой «голодной» диеты. Даже те, кто разочаровался в диетах, ощущают эффект от употребления кефира со свеклой. Они утверждают, что придерживаться диеты им было достаточно легко.

1. Результат от диеты зачастую оказывается временным. Человек недолго радуется собственным достижениям, через несколько недель переход на прежний рацион тянет за собой возврат лишнего веса. И не удивительно. Освободиться от веса, который накапливался годами за три дня нереально.

2. У людей с повышенной восприимчивостью к свекле и кефиру может возникнуть не просто легкое слабительное действие, а настоящая диарея. Такое явление сопровождается утратой жидкости и электролитов. Сказать, что диарея приносит пользу организму, однозначно нельзя.

3. Диета несбалансированна. Белка и жира в ней немного, витаминов тоже. Если придерживаться ее продолжительный период, может появиться гиповитаминоз и прочая недостаточность. Три дня – это максимальный период, в течение которого ее официально можно придерживаться, желательно вообще ограничить ее одним днем.

4. До истощения кефир и свекла не доведут, однако гастрита от этой диеты можно запросто ожидать. Людям с абсолютно здоровым желудком, скорее всего, ничего не грозит. Но если у человека система пищеварения является слабым местом, могут появиться болевые ощущения, изжога, тошнота и прочие «прелести» ненормального питания.

Одного преимущества против четырех очевидных недостатков недостаточно, чтобы считать свеклу с кефиром лучшим вариантом для диеты.

Противопоказания

Кефир и свеклу нельзя применять для похудения больным сахарным диабетом и тем, у кого повышенная кислотность желудка. Такая диета недопустима при аллергических реакциях на ее составляющие, почечной недостаточности, склонности к диарее и существовании камней в желчных протоках. Запрещается использовать диету людям с пониженным давлением, потому что свекольный сок может понизить его еще больше. Кефир со свеклой не разрешается употреблять людям с заболеваниями ЖКТ.

Следовательно, если уж и выбирать этот способ похудения, то необходимо в течение диеты наблюдать за собственным самочувствием и не сидеть на ней очень долго. Желательно употреблять свеклу с кефиром лишь в ходе проведения разгрузочных дней, а в качестве основы питания взять какой-то другой вариант диеты. Подойдут все варианты, разрешенные к использованию в течение длительного периода, сбалансированные и неопасные для здоровья.